Brotbackkurs mit Sauerteig an der VHS
18.03.2025
Frisch gebackenes Brot aus natürlichen Zutaten ohne Zusatzstoffe: An der Volkshochschule Ludwigshafen (VHS) findet ein zweitägiger Brotbackkurs statt, bei dem die Teilnehmenden die Kunst des Backens mit Vollkornmehl und Sauerteig erlernen.
Unter der Anleitung von Dozentin Bianka Velte setzen die Teilnehmenden am ersten Kurstag, Freitag, 28. März 2025, von 16.30 bis 20 Uhr den Sauerteig und den Vorteig an. Dabei erfahren die Teilnehmenden alles über die richtige Pflege und Reifung des Teigs, um ein aromatisches und bekömmliches Brot zu erhalten.
Am zweiten Tag, Samstag, 29. März 2025, von 9.30 bis 14 Uhr geht es dann ans Kneten, Formen und Backen – bis das eigene, frisch duftende Vollkornbrot aus dem Ofen kommt.
Dieser Kurs ist ideal für alle, die gesundes Brot selbst herstellen möchten. Die Teilnehmenden nehmen nicht nur Wissen, sondern auch ihr eigenes, selbst gebackenes Vollkorn-Sauerteigbrot mit nach Hause.
Kursort ist die Lehrküche der VHS, im Bürgerhof.
Die Gebühr beträgt 65 Euro inklusive Lebensmittelkosten.
Anmelden kann man sich an der VHS online unter www.vhs-lu.de oder telefonisch unter 0621 504-2238.